Директор ресторана
от 150 000 ₽ на руки
Опыт работы: 1–3 года
Полная занятость
График: 6/1
Рабочие часы: 8
Директор ресторана
Требуется директор ресторана в загородный клуб, располагающийся в Кстовском районе
Обязанности:
- Подбор, обучение и формирование команды ресторана
- Организация и постановка систем внутреннего документооборота, отчетность
- Работа с финансовыми показателями: планирование бюджета, контроль себестоимости, оптимизация расходов
- Контроль административно-хозяйственной деятельности, контроль трудовой и производственной дисциплины
- Общая организация работы кухни
- Ведение закупочной деятельности, товарно-складское хозяйство (инвентаризация, контроль сохранности ТМЦ)
-
Открытие и организация работы новых точек питания на территории клуба (лобби-бар, кафе), участие в создании концепции интерьера
-
Участие в организации банкетов, праздничных мероприятий
-
Разработка и организация мер по повышению рентабельности, продвижению услуг, привлечению клиентов
- Опыт работы не менее 1 года в аналогичной должности
- Умение обучать и находить общий язык с командой
- Отличные организаторские способности, знание норм и стандартов работы ресторана
- Понимание операционных показателей, опыт планирования и анализа затрат
- Навыки использования ПО, складской учет, кассовая дисциплина
- З/плата: 150000 руб
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Адрес
деревня Студенец
Вакансия опубликована 16 декабря 2024 в Нижнем Новгороде