MYBOX сегодня — федеральный, динамично развивающийся бренд с богатыми традициями и сильной корпоративной культурой.
В связи с вводом новой должности в федеральную сеть общественного питания требуется сотрудник на должность Су-Шеф/ Менеджер ресторанов.
Мы предлагаем:
- Работу в крупной федеральной стабильной компании;
- График работы 5/2;
- Трудоустройство по ТК РФ;
- Возможности профессионального и карьерного развития;
- Заработную плату, состоящую из окладной и премиальной частей.
Обязанности:
- Организация и контроль работы ресторана в соответствии со стандартами и регламентами: работы персонала, процессов приготовления блюд, соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены, бракераж готовой продукции;
- Управление коллективом: составление графиков выхода персонала на работу, ведение табеля, обучение и развитие персонала.
- Решение конфликтных ситуаций, работа с обращениями, жалобами и рекламациями гостей;
- Организация учета товарно-материальных ценностей (проведение инвентаризации, контроль товарных остатков);
- Контроль правильности эксплуатации оборудования и инвентаря, его работоспособность и ремонт. Соблюдение правил техники безопасности на рабочем месте;
- Ведение документации и отчетности в соответствии с установленными стандартами;
- Замещение непосредственного руководителя на период его отсутствия (при необходимости).
Чего мы ждём от кандидата:
- Активность, ответственность, желание работать;
- Умение находить подход к персоналу;
- Опыт работы поваром в ресторане японской и паназиатской кухне будет вашим преимуществом.
МЫ ЖДЁМ ВАШИ ОТКЛИКИ!
ООО «АРТ ФУД» работает под брендом MYBOX.
Ключевые навыки
- Проведение инвентаризаций
- Инкассация
- Приемка товара
- Заказ товара
- Акты списания товаров
- Составление графиков работы
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Руководство коллективом
- Урегулирование конфликтов
- Контроль качества готовой продукции
- Организация и контроль работы персонала
- Обучение персонала
- Контроль качества продукции
- Контроль маркировки
- Общественное питание
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 21 марта 2025 в Нижнем Новгороде