Начальник цеха птицепереработки

Наши условия:

• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
• Официальная заработная плата: оклад + ежемесячная премия;
• График работы: 5/2 ;
• Вкусное горячее питание за счет компании;
• Новогодние подарки для сотрудников и их детей;
• Выплаты в связи с важными событиями и материальная помощь в непредвиденных ситуациях;
• Компенсация жилья для иногородних соискателей;

• Место работы: Пензенская обл. д. Васильевка

Вам предстоит:

• Руководство цехом убоя и переработки птицы;

• Выполнение цехом всех заявок на продукцию, обеспечение соблюдения технологии переработки птицы и выполнения плана производства в полном объеме, необходимого качества;

• Контроль настройки оборудования по переработке птицы, в частности технологических режимов и параметров;

• Поддержание оборудования, приборов, инструментов в исправном состоянии и контроль их работы;

• Строгое соблюдение требований к качеству продукции.

Наши ожидания:

• Знание технологических инструкций по производству мяса птицы, частей тушки ЦБ, полуфабрикатов рубленых, обработке птичьих субпродуктов;
• Знание технологического оборудования для производства продукции и полуфабрикатов;
• Понимание порядка разработки и внедрения новых видов продукции;
• Всю НТД (ГОСТы, ТУ) на вырабатываемую продукцию;
• Ветеринарно-санитарные правила, существующие на предприятии;
• Знание систему и методов учета производства продукции;
• Знание основ трудового законодательства РФ;
• Ваш стаж работы в аналогичной должности больше 2х лет.