Организация бесперебойной работы кухни. Заказы продукции. Контроль соблюдения санитарных норм и правил хранения и приготовления продукции. Проведение инвентаризаций и разбор...

Умение читать ТТК. Профильное образование (среднее, сред. специальное, высшее). Опыт работы на позиции, старшего повара или су-шефа.

Контроль работы кухни. Составление графика работы, обучение персонала кухни. Проведение инвентаризации. Соблюдение технологических инструкций, рецептур.

От тебя: Желание зарабатывать! Опыт работы поваром, старшим поваром от 1 года. Умение или желание научится работать в интенсиве с...

1.Руководство и оптимизация работы кухни. 2. Приготовление продукции по ТТК. 3.Поддержание порядка на кухне. 4.Инвентаризация.

1. Ответственность и инициативность. 2.Чистоплотность. 3. Пунктуальность. 4. Доброжелательность.

Контроль качества готовых блюд. Составление стоп-листа. Приемка продуктов. Ежедневное формирование листа заготовок и контроль его исполнения.

Опыт работы в ресторанах от 2-х лет. Исполнительность и ответственность. Желание получать новые знания и опыт. Действующая санитарная книжка...

Организация работы производства. Управление персоналом, составление графиков работы. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических правил, качества и количества выпускаемой продукции, ассортимента продукции...

Организация и обеспечение эффективной работы, координируя все процессы на кухне. Контроль качества выпускаемой продукции. Разработка, согласование и обновление меню.

Опыт работы на русской кухне от двух лет. Опыт работы от двух лет в должности старшего.