Шеф-повар

Организовывать и обеспечивать эффективную, бесперебойную работу ,координируя все процессы на кухне. Ведение внутренней документации. Составлять графики и требования для персонала.

В ресторан русской кухни требуется шеф повар с опытом работы от 5 лет. Опыт работы в ресторане не менее 5...

Контроль за работой кухни. Работа с поставщиками, прием продуктов. Снятие остатков. Работа на кухне, раздача. Работа с графиком и табелем...

Опыт работы от 3-х лет. Пунктуальность. Понимание экономики кухни. Опыт работы от 1 года. Ответственность. Наличие медицинской книжки или...

Составление меню и ТК. Приготовление блюд. Управление командой кухни. Подбор и обучение персонала. Составление графика работы сотрудников. Проработка новых блюд.

Опыт работы не менее 3-х лет. Ответственность. Организованность. Опыт управления коллективом. Знание европейской и средиземноморской кухни. Личные качества: креативность...

Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...

Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.

Составление и утверждение меню для каждого члена семьи на неделю. Составление и утверждение меню для персонала. Закупка продуктов.

Опыт работы в VIP-семьях и премиум-ресторанах, наличие собственного портфолио блюд. Навыки художественного оформления и креативной подачи блюд.

Обеспечение бесперебойной работы. - Организация и контроль работы поваров. - Заказ и приемка продукции. - Контроль соблюдения поварами технологии приготовления и качества готовых...

Опыт работы старшим поваром от 1 года. - Умение руководить персоналом. - Знание технологических процессов приготовления блюд.