Шеф-повар

Организация и контроль полного технологического процесса. Знание и соблюдение санитарно-гигиенических, технологических норм и правил. Составление заказов по продуктам и...

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Коммуникабельность. Инициативность.

Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса,повышению качества продукции. Проработка новых блюд,внедрение оригинальных идей для подачи и оформления...

Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 1 года. Знание современных тенденций в организации питания. Опыт составления и внедрения...

любить грузинскую кухню и быть амбассадором концепции. - формировать и развивать профессиональную сплоченную команду кухни. - соблюдать технологии и поддерживать стабильный вкус...

у тебя есть опыт управления командой кухни от 1 года (шеф – повар, старший су-шеф). - ты амбициозен и привык добиваться...

Составление меню. - организация работы кухни в полном объеме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными...

наличие загранпаспорта. - опыт работы в аналогичной должности от 5x лет (шеф-повар, су-шеф) в ресторанах. - исполнительность, пунктуальность. -

Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд.

Опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет. Знаете и владеете нормативной и...

Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд.

Опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет. Знание и владение нормативной и...