Су-шеф

Руководство сменой поваров, оформление блюд на раздаче, участие в приготовлении блюд. Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны...

Стаж работы в общественном питании на аналогичной должности не менее 2 лет. Знание ХАССП будет преимуществом. Грамотная речь.

Правая рука шеф-повара. Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам. Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда.

Опыт работы от 1 года в должности Су-шеф. Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами. Опыт работы управления...

Правая рука шеф-повара. Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам. Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда.

Опыт работы от 1 года в должности Су-шефа (готовы рассмотреть успешных поваров, которые желают роста);. Знание технологии приготовления блюд...

Общее руководство работой кухни. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения.

Знание европейской и американской кухни. Опыт работы на кухне от 1 года. Знание технологической документации. Многозадачность. Инициативность и креативность.

Правая рука шеф-повара. Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным. Остаткам. Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда.

Опыт работы от 1 года в должности су-шефа. Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами. Опыт работы управления...

Делать счастливыми гостей: готовить вкусные блюда по технологическим картам, делать блюда и заготовки по заданным рецептурам. Делать счастливыми сотрудников: организовывать...

Активного, амбициозного и идейного человека. Позитивного и коммуникабельного человека, который любит дарить эмоции. Того, кто хочет прокачивать свои скиллы и...