Шеф-повар

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Составляет и подает на склад заявки на получение продуктов, оборудования и посуды.
  • Составляет совместно с медицинской сестрой диетической и врачом-диетологом меню, учитывая необходимые суточные потребности пациентов в питании, не превышая ассигнований на питание, а также меню-раскладку каждого блюда.
  • Осуществляет подбор и рациональную расстановку кадров пищеблока.
  • Инструктирует работников пищеблока по вопросам выполнения требований технологии приготовления пищи. Организует рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд, обеспечив при этом высокое качество приготавливаемой пищи и хорошее оформление блюд.
  • Обеспечивает своевременное приготовление и раздачу пищи.
  • Регулярно проходит медицинский осмотр в соответствии с существующими правилами.
  • Ведет необходимую учетно-отчетную документацию.
Требования:
  • Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)

  • Дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания

  • Наличие медицинской книжки
Условия:
  • Оформление по ТК РФ

Ключевые навыки

Работа в команде
Грамотная речь
Навыки составления отчетности
Общественное питание
Умение расставлять приоритеты

Адрес

Горьковская, Нижний Новгород, переулок Гоголя, 9А
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 26 ноября 2021 в Нижнем Новгороде

Похожие вакансии