Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Контроль за качеством и технологией приготовления блюд. Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно ТТК ресторана.

Опыт в качестве су-шефа ресторана. Умение работать по технологическим картам. Ответственность. Исполнительность. Знание нормативной документации. Хорошие организаторские способности.

Приготовление горячих и холодных блюд по меню ресторана отеля и оформление блюд в соответствии с технологическими картами. Ответственность за весь...

Опыт работы Су-шефом в сфере общественного питания. Профильное, специальное образование. Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией.

Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. Работа по ТТК. Отдача блюд. Подготовка рабочей зоны.

Опыт работы на кухне. Желание развиваться и работать.

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Руководство коллективом кухни, организация работы всех...

Опыт работы в аналогичной должности/старшим поваром не менее 1 г, либо поваром от 3-х лет. Организаторские способности, навыки...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.

Опыт работы. - Интерес и желание к работе. - Аккуратность, исполнительность, ответственность, честность.

Приготовление полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами.

Интерес и желание к работе, аккуратность, исполнительность, ответственность, честность, опыт работы не обязателен.