Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...

Организация питания в закрытой зоне для топ-менеджмента (до 20 чел.). Прием иностранных делегаций. Руководство кухней, обеспечение бесперебойной работы.

Умение и готовность заменить любую позицию на кухне. Профильное образование, образование в сфере менеджмента. Опыт работы шеф-поваром в ресторане...

Оpгaнизaция и контрoль работы персонала кухни. Формиpованиe ,коppектиpовкa мeню ,разрaбoтка и соcтaвлениe технoлoгичеcких и калькуляционныx кaрт. Koнтроль работы с поставщиками.

Oпыт в ДAHHОЙ СФЕРE БOЛEЕ 3 ЛET. Аккуратность, ответственность, высокая работоспособность, внимательность. Наличие медицинской книжки. Ресторан х.о.

Составление меню. - организация работы кухни в полном объеме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными...

наличие загранпаспорта. - опыт работы в аналогичной должности от 5x лет (шеф-повар, су-шеф) в ресторанах. - исполнительность, пунктуальность. -

Обеспечение оказания услуги питания для сотрудников производственной площадки. - Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания (ПП). - Контроль производственных процессов и...

Опыт работы в сфере общепита от 3-х лет. - Положительный опыт в прохождении внешних аудитов. - Знание стандартов закупаемого сырья, правил...

Контроль работы поваров. Непосредственное участие в производственном процессе. Организация работы кухни, обеспечение высокого качества приготовления блюд согласно стандартам кафе.

Среднее профессиональное или высшее профильное образование. Опыт работы в сфере общественного питания не менее 3 лет. Знание санитарных норм и...